Nowości na blogu

Kalejdoskop Smaków


O mnie

Witam wszystkich na mojej stronie. Nazywam się Kasia Bednarska i jestem osobistym kucharzem ... mojej własnej rodziny. Gotowanie to moja pasja. Wyszukuję fajne przepisy i je wykorzystuję ( mniej lub bardziej zmodyfikowane ) ku zadowolniu moich bliskich i przyjaciół oraz własnej satysfakcji. Gotowanie bowiem ma dla mnie sens tylko wtedy, kiedy mogę dzielić jego efekty z innymi. Zaufajcie więc mojemu (mam nadzieję, dobremu) smakowi i wypróbujcie przepisy, które zamieściłam. Naprawdę warto. Smacznego!

Facebook

Wydarzenia i recenzje

  • Recenzja książki „Gotuj sprytnie jak Jamie”
    Do mojej kulinarnej biblioteczki dołączyła właśnie nowa książka Jamiego Olivera „Gotuj sprytnie jak Jamie” . Mam wszystkie książki tego autora, które ukazały się w Polsce, bo jest to jeden z moich ulubionych kucharzy i nie wyobrażam sobie, aby nie mieć jego książek. Muszę przyznać, że ostatnia „15 minut” była sporym rozczarowaniem i do tej pory Czytaj dalej...
  • Szkolenie w pracowni Niezłe Ciacho
    Szkolenie w pracowni Niezłe Ciacho marzyło mi się od jakiegoś czasu. Wreszcie mogłam je zrealizować i odbyłam 6-godzinne indywidualne warsztaty z Anią, właścicielką pracowni i mistrzynią w sugar craftingu. Co to jest sugar crafting? w skrócie, to nic innego jak zdobienie tortów tzw. metodą angielską, za pomocą mas cukrowych i jej odmian. W drodze do Czytaj dalej...
Więcej

Blog

  • 30.01.16 Brownies – klasyka

    Mam smak na… Brownies – klasyka amerykańskich słodkości. Sekretem tego czekoladowego ciasta jest perfect timeing czyli przypilnowanie aby w odpowiednim momencie wyjąć go z piekarnika. W przeciwnym razie będzie to suchy zakalec, a powinno być wilgotne, miękkie, lepkie i aromatyczne. Moja siostra stwierdziła, że jest to najlepsze brownie jakie kiedykolwiek jadła, a mieszka w USA Czytaj dalej...

  • 23.07.15 Tarta borówkowa

    Mam smak na… tartę borówkową, czyli bluberries pie, bo to oczywiście jedno z flagowych amerykańskich ciast. Sezon borówkowy w pełni także korzystajcie z tych przepysznych owoców ile się da. Tara borówkowa z lekko cytrynową nutą jest po prosu obłędna. Przepis  pochodzi z programu Iny Garten. Gorąco polecam!!!

  • 23.07.15 Grillowany halibut z salsą i cytrynowym pure

    Mam smak na… grillowanego halibuta z salsą i cytrynowym pure, ziemniaczanym, a salsa jest z czarnych oliwek. Uwielbiam grillowane ryby i muszę przyznać, że to właśnie je najczęściej przyrządzam na grillu. W tym przepisie chyba najbardziej zaciekawiło mnie pure ziemniaczane o smaku cytrynowym. Zastanawiałam się czy będzie mi smakować i smakowało. Wszystkie składniki potrawy świetnie Czytaj dalej...