Kategoria: Pizza

Calzone ze szpinakiem i grzybami
Mam smak na… calzone ze szpinakiem i grzybami, pomidorami i mozzarellą. Ogólnie calzone, to taka zamykana pizza z różnymi dodatkami. Teraz mamy jesień i grzyby już się pokazały, więc można wybrać się do lasu, a potem zrobić to pyszne calzone. Ewentualnie możecie zastąpić grzyby dojrzałymi, aromatycznymi pieczarkami.  Poniższy przepis wymyślił jeden z moich ulubionych autorów: Czytaj dalej...
Jak zrobić ciasto na pizzę?
Jak zrobić ciasto na pizzę? Istnieje przekonanie, że statystyczny Włoch nie piecze sam pizzy w domu. Dlaczego? Ponieważ zakłada, że nie jest w stanie odwzorować tej prawdziwej pochodzącej z profesjonalnych pizzeri czy restauracji.  My nie będziemy jednak takimi formalistami. Poniższy przepis na ciasto do pizzy nie jest może 100 % włoski, ale  na 100 % Czytaj dalej...