Kategoria: Babeczki i muffinki

Włoskie muffinki bananowo-kawowe
Mam smak na… włoskie muffinki bananowo-kawowe, bardzo nie lubię wyrzucać przejrzałych bananów i w ogóle marnować jedzenia. Tym razem dzieciaki znów nie zjadły bananów i tak sobie pomyślałam, że muszę znaleźć jakiś prosty, szybki przepis na nie. Ten super przepis znalazłam w pierwszej książce po którą sięgnęłam „Nigellissima” Nigelli Lawson. Przeczytałam przepis i z entuzjazmem Czytaj dalej...
Babeczki z adwokatem
Mam smak na… babeczki z adwokatem, to super prosty i szybki, a zarazem elegancki deser. Idealny, żeby zrobić wielkie wrażenie na gościach, lub ukochanym. Połączenie delikatnego, gorącego ciasta z lodami jest niesamowicie zmysłowym doznaniem. Pamiętam jak pierwszy raz jadłam taki sam deser wiele lat temu w jakiejś kawiarni i spokojnie mogłabym się zachować jak Sally;-) Czytaj dalej...
Muffinki dyniowe
Mam smak na… muffinki dyniowe, kolejny pomysł na wykorzystanie dyni. Muffinki wychodzą cudownie miękkie, aromatyczne, aż się proszą o towarzystwo dobrej herbaty. Dzięki przyprawą korzennym pachnie nadchodzącymi świętami w całym domu. Przypominają trochę w smaku muffinki  marchewkowe, ale te są delikatniejsze. Robiłam do nich dwa rodzaje lukru jeden na bazie masła, a drugi śmietankowy, ale Czytaj dalej...
Babeczki wiśniowo-migdałowe
Mam smak na… babeczki wiśniowo-migdałowe, mała przegryzka do popołudniowej herbatki. Czytałam ten przepis kilkakrotnie, bo wierzyć mi się nie chciało, że jest bez proszku do pieczenia czy sody. Mało tego, dziwiło mnie, że białek nie trzeba ubijać, aby chociaż one spełniały rolę spulchniacza. Postanowiłam zaryzykować i okazało się, że babeczki wyszły mięciutkie i bez śladu Czytaj dalej...
Diabelsko czekoladowe babeczki
Mam smak na… diabelsko czekoladowe babeczki, to pierwszy ale na pewno nie ostatni przepis na czekoladowe babeczki. Ciasto jest puszyste i aromatyczne, a na nim polewa, która rozpływa się w ustach. Warto poświęcić jej trochę czasu, gdyż jest wymagająca, ale efekt końcowy jest super. Oczywiście jest, to kolejna propozycja od Marthy Stewart, której babeczki zawsze Czytaj dalej...
Muffinki zebry
Mam smak na… muffinki zebry, to nic innego jak dwa rodzaje ciast – waniliowe i kakaowe połączone w esy-floresy, dzięki czemu każda muffinka ma inny wzór. Można dodatkowo oprószyć je cukrem pudrem do dekoracji . Świetnie sprawdząją się na pikniku i w podróży, do pracy. Te puszyste, wspaniałe muffinki proponuje Martha Stewart, moja ulubienica jak Czytaj dalej...
Babeczki bananowe
Mam smak na… babeczki bananowe, a właściwie z pieczonych bananów, które nadają ciastu niepowtarzalnego aromatu oraz pożądaną wilgotność. Dopełnieniem ciasta jest pyszny krem na bazie serka mascarpone, miodu i cynamonu. To pyszna alternatywa dla bananów, które za długo leżały i nie są już zbyt dobre do jedzenia na surowo, za to super do pieczenia. Polecam Czytaj dalej...
Babeczki – ale jaja!
Mam smak na… Babeczki z kremem cytrynowym, lemon curd super cytrynowy krem, który wieńczy delikatne, puszyste ciasto z nutą cytrynową. Pyszne babeczki na każdą okazję, ale też bardzo fajnie będą wyglądały na wielkanocnym stole, udając jajka. Jest to oczywiście doskonały przepis mojej ulubionej „babeczkowej” autorki Marthy Stewart.
Babeczki tiramisu
Mam smak na… babeczki tiramisu, babeczki dla Babeczek :-). Niech Wam mężczyźni dają kwiaty, ja mam dla Was specjalny prezent. Pyszny deser, któremu trudno się oprzeć. Tradycyjny krem tiramisu w nowej formie, bo na bazie biszkoptowego, puszystego, a jednocześnie bardzo „bogatego” ciasta. Wiem, jest to trochę pracochłonne, ale wyjątkowo pyszne. Dziewczyny pieczcie babeczki, bo 8 Czytaj dalej...
Muffinki z jagodami
Mam smak na… muffinki z jagodami, delikatne ciasto z delikatnym owocem. Ten rodzaj babeczek jest najbardziej popularny w USA oraz Anglii, gdzie używa się tzw. borówek amerykańskich. Ja natomiast uwielbiam nasze leśne jagody o kwaskowatym smaku. Zwykle piekę te mufinki wczesną jesienią, kiedy owoce są świeże, ale tym razem użyłam mrożonych. Ten przepis pochodzi z Czytaj dalej...
Strona 1 z 212