Kategoria: Dania Główne

Zapiekane kolanka z serami
Mam smak na… Zapiekane kolanka z serami, świetna potrawa dla miłośników włoskich serów. Delikatny mascarpone nadaje jedwabistą konsystencję sosu, taleggio nadaje aromat, mozzarela i parmezan zapewniają chrupiącą „skórkę” na wierzchu. Jeszcze odrobina ulubionych świeżych ziół dla wzbogacenia smaku i pyszne danie gotowe. Zawdzięczacie je :-)) Jamiemu Oliverowi z „Gotuj z Oliverem”.
Kaczka z jabłkami
Mam smak na… kaczkę z jabłkami, w majeranku. Jest to przepis, który krąży u nas w rodzinie od lat choć ostatnio był nieco zapomniany. Zwykle w mięsnym wybierałam kurczaka do pieczenia, bo obawiałam się, że kaczka jest za tłusta, oraz wymagająca dużo czasu i fatygi w przygotowaniu. Teraz częściej niż tylko na święta będę się Czytaj dalej...
Śledzie w oleju
Mam smak na… Śledzia w oleju, z cebulką, korniszonem, papryką pieczoną i przyprawami. Mój mąż uwielbia śledzie i potrawy pikantne, więc postanowiłam dodać do śledzi ostrą paprykę hiszpańską wędzoną. Dodała ona fajnego aromatu rybie i koloru do oleju. Doskonałe na nadchodzący Wielki Tydzień, Święta i każdą inną okazję.  
Spaghetti z czosnkiem i oliwą
Mam smak na… spaghetti z czosnkiem i oliwą, czyli jak mówią Włosi: aglio e olio. Nie ma chyba łatwiejszej do przyrządzenia pasty, a mogę się założyć, że składniki macie już u siebie w domu. Postarajcie się użyć dobrej jakości oliwy z oliwek i parmezanu, bo jak w każdym prostym daniu jakość składników jest najważniejsza. Bardzo Czytaj dalej...
Piersi z kurczaka z porem
Mam smak na… piersi z kurczaka z porem, a także świeżym tymiankiem i boczkiem. Kolejny szybki przepis na zapiekaną, niezwykle aromatyczną pierś z kurczaka. To niewiarygodne, że przy minimum zaangażowania i pracy powstaje takie cudo. Niczym Pan Robótka można zrobić to w minutkę :-). Nadchodzi wiosna więc nie ma co spędzać zbyt dużo czasu w Czytaj dalej...
Spaghetti z krewetkami
Mam smak na… Spaghetti z krewetkami, cudownie, jeśli możnaby było kupić do tego dania świeże surowe krewetki, ale cóż – nie zawsze jest to możliwe. Jeśli jednak macie dostęp do wstępnie ugotowanych krewetek, to też fajnie. Mnie ta krewetkowa propozycja  Jamiego bardzo smakuje i Wam też ją polecam, tym bardziej że wykonanie jest wprost ekspresowe. Czytaj dalej...
Gulasz z Grecji
Mam smak na… gulasz z Grecji, ten wspaniały przepis na gulasz z wieprzowiny Jamie Oliver przywiózł właśnie z Grecji. Przedstawia go w swej najnowszej książce, inspirowanej podróżami „Kulinarne wyprawy Jamiego”. Zaskoczona byłam, że Grecy podobnie jak my używają suszonych śliwek do potraw. Nigdy nie byłam w Grecji, ale teraz mam ochotę tam pojechać i sama Czytaj dalej...
Kurczak francese z kaparami
Mam smak na… kurczaka francese z kaparami, danie włoskie, które jest moją ulubioną wersją kurczaka. Dzięki cytrynowemu sosowi i kaparom, smażony w mączno – jajecznej panierce kurczak jest delikatny i „wiosenny”. Danie to jest naprawdę szybkie  i łatwe do wykonania. A przy tym wygląda bardzo dekoracyjnie.  
Krewetki z ryżem po brazylijsku
Mam smak na… krewetki z ryżem po brazylijsku. Inspiracją do tego dania była nasza podróż po Brazylii, oraz poniższe zdjęcie. W końcu jutro mamy 8 marca:-). Potrawa ta jest typowa dla Espirito Santo – jednej z prowincji Brazylii. Przypomina trochę hiszpańską paellę i włoskie risotto. Różni się ryżem i paroma innymi składnikami, które odkryjecie, gdy Czytaj dalej...
Makaron z tuńczykiem
Mam smak na… makaron z tuńczykiem z cytrynową nutką i bazylią. Jest to idealna pasta dla wielbicieli tuńczyka. Można ją jeść na gorąco lub na zimno. Postarajcie się użyć dobrej jakości tuńczyka, bo  im lepszy tuńczyk tym lepsze danie.      
Strona 3 z 612345...Ostatnia »