Kategoria: Poradnik

Jak zrobić koszyczki z chleba?
Jak zrobić koszyczki z chleba? Koszyczki z chleba to bardzo prosty sposób na wykonanie dekoracyjnych przekąsek z praktycznie nieograniczoną możliwością dodatków. Można je uzupełnić pastą z piersi kurczaka, pastą z tuńczyka, pastą jajeczną, serem feta, cytrynowym serkiem z wędzonym łososiem, humusami, wszystkim co podpowiada nam wyobraźnia. Bez wysiłku można stworzyć małe, smakowite cudeńka, którymi będą Czytaj dalej...
Jak szybko ugotować barszcz czerwony?
Jak szybko ugotować barszcz czerwony? Barszczyk czerwony, to podstawa większości imprez, świąt, uroczystości na równi z rosołem. Różnica polega na tym, że rosół jest zawsze pierwszy, a barszczyk kończy daną imprezę ;-))). Mój sposób na szybkie ugotowanie barszczyku  powiela schemat imprez. Najpierw gotuję rosół najczęściej w niedzielę oczywiście, a gdy wszyscy się nim najedzą, zlewam Czytaj dalej...
Jak kupować bakalie?
Jak kupować bakalie? W święta nie może zabraknąć bakalii, które są symbolem zdrowia, płodności i urodzaju. Przeczytajcie tych kilka wskazówek, aby rzeczywiście dobrze nam się przysłużyły.   Orzechy laskowe lub włoskie: najlepiej żeby mieć je z własnego ogrodu i samemu je obierać wtedy, kiedy są nam potrzebne. Jeśli jednak nie mamy takiej możliwości, to można Czytaj dalej...
Jak zrobić lukier królewski
Jak zrobić lukier królewski? Dekorowanie ciasteczek, pierniczków, to wspaniała zabawa dla całej rodziny. Nie chodzi przecież o perfekcję, a zabawę, kreatywność i spędzenie fajnie czasu nie tylko od święta. Lukier królewski jest idealny do zdobienia ciastek, a także do wyciskania ozdobnych wzorów i tworzenia lukrowych ozdób. Kiedy zastygnie jest bardzo słodką, kruchą masą. Przygotowanie lukru, Czytaj dalej...
Jak zrobić zakwas na barszcz czerwony?
Jak zrobić zakwas na barszcz czerwony?   Domowy zakwas na barszcz czerwony, to bardzo prosta sprawa, ale trzeba to wcześniej zaplanować. Zakwas musi bowiem postać około 2 tygodni zanim będzie można go użyć. Okazuje się też, że taki zakwas nie tylko wzbogaca smak domowego barszczu, ale ma właściwości lecznicze. Nasze prababcie, babcie robiły go dla Czytaj dalej...
Grill master – podstawy bezpieczeństwa
Zasady i bezpieczeństwo grillowania. Bezpieczeństwo grillowania - po pierwsze nie rozpalaj  grilla w zamkniętych pomieszczeniach. Kiedy go już rozpalisz, nie zostawiaj go bez opieki. Uważaj na dzieci, a także zwierzęta kręcące się w pobliżu. W przypadku grilla węglowego po zakończeniu grillowania przykryj go pokrywą i zamknij dostęp powietrza, aby zdusić ogień. Natomiast jeśli używasz grilla Czytaj dalej...
Mięso, czy już upieczone?
MIĘSO, czy już upieczone? Termometr do mięsa da nam  szybką odpowiedź na to pytanie.  Jest on  szczególnie przydatny i skuteczny  przy większych kawałkach mięsa. Musimy pamiętać tylko, aby umieścić końcówkę termometru w środkowej, najgrubszej  części  mięsa, z dala od kości czy tłuszczu. Miejmy również na uwadze, że temperatura mięsa po zdjęciu z rusztu  wzrośnie o Czytaj dalej...
Sezon na grilla!
Co robić a czego nie podczas grillowania! TAK NIE Dokładnie upewnij się, jaką metodą czyli w jakiej temperaturze należy dany rodzaj mięsa przyrządzić. Rozgrzej grill do maksymalnej temperatury zanim położysz na nim mięso, bo tylko wtedy upiecze się równo. Dopiero póżniej dostosuj temperaturę do rodzaju pieczonego mięsa. Utrzymuj ruszt grilla w czystości, w przeciwnym razie Czytaj dalej...
Jak zrobić ciasto na pizzę?
Jak zrobić ciasto na pizzę? Istnieje przekonanie, że statystyczny Włoch nie piecze sam pizzy w domu. Dlaczego? Ponieważ zakłada, że nie jest w stanie odwzorować tej prawdziwej pochodzącej z profesjonalnych pizzeri czy restauracji.  My nie będziemy jednak takimi formalistami. Poniższy przepis na ciasto do pizzy nie jest może 100 % włoski, ale  na 100 % Czytaj dalej...
Jak zrobić majonez?
Jak zrobić majonez? Majonez to nic innego jak sos z żółtek, oleju, octu i przypraw. Jedząc go, miło jest mieć świadomość, że jest wykonany ze świeżych wiejskich jajek bez żadnych przemysłowych dodatków.   Temperatura Jajka i olej powinny mieć temperaturę pokojową. Tak, więc jajka powinny być wyjęte wcześniej z lodówki. Olej, jeśli jest zimny można Czytaj dalej...
Strona 1 z 3123