Kategoria: Ulubione przepisy

Sconsy z rodzynkami
Mam smak na… skonsy z rodzynkami, pyszne ciastka przypominające smakiem lekkie bułeczki. Brytyjczycy chrupią je do five o’clock tea, Amerykanie jedzą je na śniadanie. Ja również wolę je do porannej kawy, smarowane masłem, albo dżemem. Często przygotowuję je wieczorem. Wkładam na noc do lodówki i piekę dopiero rano w sobotni lub niedzielny poranek, kiedy mamy Czytaj dalej...
Gorąca czekolada po meksykańsku
Mam smak na… gorącą czekoladę po meksykańsku. Nie ma nic lepszego na zimowe wieczory niż filizanka płynnej czekolady. Ten cudownie aromatyczny napój ma nie tylko właściwości zdrowotne ( wiedzieli już o tym Mayowie i Aztekowie), ale również wprowadza w dobry nastrój. Bardzo zaskakującym składnikiem jest tu pieprz cayenne, który  naprawdę rozgrzewa i balansuje słodycz czekolady. Czytaj dalej...
Makaron z szynką parmeńską
Mam smak na… makaron z szynką parmeńską. Jest to kolejna pyszna propozycja pasty z sosem na bazie pomidorów. Idealnym makaronem będzie penne rigate lub rigatoni. Bardzo istotna w tym przepisie jest bita śmietana, która nadaje puszystości pozostałym składnikom sosu. Przepis  Buddy Valastro, słynnego włoskiego cukiernika i kucharza, mieszkającego w Stanach.  
Leśny kurczak
Mam smak na… leśnego kurczaka. To potrawa wykwintna, a zarazem bardzo prosta, składająca się tylko z paru składników. Składniki tego dania to dwa świetne duety: grzyby i tymianek oraz pierś kurczaka i białe wino. Jeszcze odrobina masła, które zwiąże całość -  i gotowe!. Jamie Oliver świetnie to opracował, a ja się dostosowałam:-). Danie to przypomina Czytaj dalej...
Klops w sosie czosnkowym
Mam smak na… klopsa w sosie czosnkowym. Myślę, że każdy powinien mieć w swoim repertuarze sprawdzony przepis na pulchnego, soczystego klopsa. Klops z tego przepisu jest pyszny sam w sobie, ale jeśli  zrobicie do niego sos czosnkowy to będzie to całkiem nietuzinkowy klops. Wyjątkowo dobrze pasuje do niego sałatka z buraczków z rukolą i migdałami. Czytaj dalej...
Dorsz z rozmarynem i boczkiem
Mam smak na… pieczonego dorsza z boczkiem i rozmarynem. Jest to potrawa- niespodzianka. Ryba i boczek to dość nieoczekiwane połączenie smaków, ale uwierzcie mi, bardzo smakowite. Myślę, że z powodzeniem można przyrzadzić to danie dla osoby nie do końca przekonanej do ryb. Boczek  posłuży za idealną „przynętę” :-). Ten przepis mam z książki Jamiego Olivera Czytaj dalej...
Makaron rigatoni z bakłażanem
Mam smak na… makaron rigatoni z bakłażanem, ulubione danie mojej siostry. Zakochała się w tej paście od pierwszego kąska i teraz sama często ją przyrządza. Ja też ją bardzo lubię i polecam  szczególnie wszystkim fanom bakłażanów.      
Ricotta „domowej produkcji”
Mam smak na… ricottę „domowej produkcji” :-). Ricotta jest bardzo popularnym serem włoskim używanym zarówno do deserów, np. cannoli, jak i do przygotowywania lazani, ravioli, calzone, pizzy itd. Nie wszyscy kucharze – amatorzy ( a pewnie też i niektórzy profesjonalisci ) wiedzą, że można ją zrobić domowym sposobem. Taka domowa ricotta jest niezwykle łatwa do Czytaj dalej...
Gulasz węgierski
Mam smak na… gulasz węgierski, super rozgrzewające danie na zimowe, mroźne dni. Mało skomplikowane, jednogarnkowe, a przy tym smaczne, czego chcieć więcej? Ilość ostrej papryki dostosujcie do własnych upodobań. Gulasz węgierski powinien ostro palić, ale to zdecydowanie nie jest komfortowe dla wszystkich.  
Strona 4 z 8«Pierwsza...23456...Ostatnia »