Kategoria: Ryby

Śledzie w oleju
Mam smak na… Śledzia w oleju, z cebulką, korniszonem, papryką pieczoną i przyprawami. Mój mąż uwielbia śledzie i potrawy pikantne, więc postanowiłam dodać do śledzi ostrą paprykę hiszpańską wędzoną. Dodała ona fajnego aromatu rybie i koloru do oleju. Doskonałe na nadchodzący Wielki Tydzień, Święta i każdą inną okazję.  
Dorsz z rozmarynem i boczkiem
Mam smak na… pieczonego dorsza z boczkiem i rozmarynem. Jest to potrawa- niespodzianka. Ryba i boczek to dość nieoczekiwane połączenie smaków, ale uwierzcie mi, bardzo smakowite. Myślę, że z powodzeniem można przyrzadzić to danie dla osoby nie do końca przekonanej do ryb. Boczek  posłuży za idealną „przynętę” :-). Ten przepis mam z książki Jamiego Olivera Czytaj dalej...
Śledzie w śmietanie
Mam smak na… Śledzie w śmietanie, które warto zrobić samemu, bo wychodzą znacznie taniej niż te wiodących marek. Poza tym w tych domowych przeważa ilość ryby nad dodatkami, a w tych gotowych ze sklepu wręcz odwrotnie. Ten czynnik właśnie zmusił mnie, do opracowania własnego przepisu, a rodzinka je uwielbia.
Łosoś na parze
Mam smak na… łososia na parze, po wczorajszym szaleństwie kalorycznym, chciałabym zaproponować Wam pysznego łososia w towarzystwie zielonej sałaty. Dressing miodowo-musztardowy jest moim ulubionym do prostych sałat, a także ożywi smak delikatnej ryby.  
Dorsz z brokułami i papryczką chili
Mam smak na… dorsza z brokułami i chili, absolutnie fantastyczne danie w zaledwie 7 minut. Można go podawać na dwa sposoby jako lunch np. z dodatkiem ulubionego kawałka chleba lub jako danie obiadowe z jedynym moim zdaniem możliwym dodatkiem delikatnym puree ziemniaczanym. Obowiązkowy jest wytrawny wermut, lub białe wino i anchois. Ten przepis pochodzi z Czytaj dalej...
Strona 2 z 212