Archiwum miesięczne: Marzec 2013

Babka cytrynowa
Mam smak na… babkę cytrynową. To najlepsze ciasto cytrynowe, jakie kiedykolwiek jadłam. Jest bogate w smaku i delikatne. Po prostu cytrynowy rarytas na każdą okazję, ale może też stać się babką świąteczną i ozdabiać stół wielkanocny. Przepis ten wyszukałam w moim ulubionym magazynie „Kuchnia” , ale nieco go uprościłam, bo gotowanie dodatkowo syropu cytrynowego okazało Czytaj dalej...
Sernik prezydenta
Mam smak na… sernik prezydenta. Nie myślcie, że to artykuł sponsorowany :-). Ja po prostu dokładnie czytam skład każdego produktu, jaki ląduje w moim koszyku. Staram się wybierać najlepszy spośród akurat dostępnych w sklepie. I właśnie ser firmy President wygrał ten casting. Pozostałe miały zamiast twarogu, samo mleko plus inne nieciekawie brzmiące składniki, od których Czytaj dalej...
Co do koszyczka?
Co do koszyczka ? Specjalnie dla Was postanowiłam zapytać u źródła, co przede wszystkim powinno znaleźć się według tradycji chrześcijańskiej w naszych świątecznych koszyczkach. Przemiły proboszcz mojej parafii, ksiądz Paweł Sukiennik, udzielił mi wyczerpującej odpowiedzi w tej sprawie. Ciekawa też byłam, co ksiądz myśli sobie widząc w każdym koszyczku komercyjne dziwadła jak: zajączki, kaczuszki itp., Czytaj dalej...
Piersi z kurczaka z porem
Mam smak na… piersi z kurczaka z porem, a także świeżym tymiankiem i boczkiem. Kolejny szybki przepis na zapiekaną, niezwykle aromatyczną pierś z kurczaka. To niewiarygodne, że przy minimum zaangażowania i pracy powstaje takie cudo. Niczym Pan Robótka można zrobić to w minutkę :-). Nadchodzi wiosna więc nie ma co spędzać zbyt dużo czasu w Czytaj dalej...
Bezglutenowe ciasto Nigelli
Mam smak na… bezglutenowe ciasto Nigelli. Wcześniej nie robiłam podobnych wypieków, bo akurat nikt z mojego najbliższego otoczenia nie ma tej uciążliwej alergii. Przepis ten znalazłam w  książce „Nigellissima” i prawdę mówiąc nie miałam co do niego wielkich nadziei ani oczekiwań. Wydawało mi się, że ciasto na zmielonych migdałach z dodatkiem kakao wyjdzie zakalcowate. Nic Czytaj dalej...
Spaghetti z krewetkami
Mam smak na… Spaghetti z krewetkami, cudownie, jeśli możnaby było kupić do tego dania świeże surowe krewetki, ale cóż – nie zawsze jest to możliwe. Jeśli jednak macie dostęp do wstępnie ugotowanych krewetek, to też fajnie. Mnie ta krewetkowa propozycja  Jamiego bardzo smakuje i Wam też ją polecam, tym bardziej że wykonanie jest wprost ekspresowe. Czytaj dalej...
Gulasz z Grecji
Mam smak na… gulasz z Grecji, ten wspaniały przepis na gulasz z wieprzowiny Jamie Oliver przywiózł właśnie z Grecji. Przedstawia go w swej najnowszej książce, inspirowanej podróżami „Kulinarne wyprawy Jamiego”. Zaskoczona byłam, że Grecy podobnie jak my używają suszonych śliwek do potraw. Nigdy nie byłam w Grecji, ale teraz mam ochotę tam pojechać i sama Czytaj dalej...
Czadowe ciasteczka czeddarowe
Mam smak na.. czadowe ciasteczka czeddarowe. Zwykle gdy mam ochotę na małego snaka wybieram „coś na słodko”. Czasami jednak zdarza się, że sięgam po słoną przekąskę. Tak było również tym razem, więc wyszukałam fajny przepis na słone ciasteczka. Zawierają czeddar, orzechy pekan i pieprz cayenne, który przyjemnie drapie w garde. Ciasteczka te świetnie pasują do Czytaj dalej...
Kurczak francese z kaparami
Mam smak na… kurczaka francese z kaparami, danie włoskie, które jest moją ulubioną wersją kurczaka. Dzięki cytrynowemu sosowi i kaparom, smażony w mączno – jajecznej panierce kurczak jest delikatny i „wiosenny”. Danie to jest naprawdę szybkie  i łatwe do wykonania. A przy tym wygląda bardzo dekoracyjnie.  
Babeczki tiramisu
Mam smak na… babeczki tiramisu, babeczki dla Babeczek :-). Niech Wam mężczyźni dają kwiaty, ja mam dla Was specjalny prezent. Pyszny deser, któremu trudno się oprzeć. Tradycyjny krem tiramisu w nowej formie, bo na bazie biszkoptowego, puszystego, a jednocześnie bardzo „bogatego” ciasta. Wiem, jest to trochę pracochłonne, ale wyjątkowo pyszne. Dziewczyny pieczcie babeczki, bo 8 Czytaj dalej...
Strona 2 z 3123