Klasyczna amerykańska sałatka ziemniaczana

Mam smak na…

amerykańską sałatkę ziemniaczaną, klasyczna sałatka z młodych ziemniaków na zimo, nieskomplikowana, świetna jako piknikowa przekąska, a także niezastąpiona jako dodatek do mięs z grilla. Zawsze warto zrobić jej więcej, bo każdy będzie chciał dokładkę.

IMG_9730

IMG_9713

 

 

IMG_9714

IMG_9724

IMG_9726

IMG_9736

Klasyczna amerykańska sałatka ziemniaczana

Ilość porcji 6-8
Przyrządzanie 15 min
Gotowanie 25 min
Czas całkowity 40 min
Rodzaj dania Przekąska, Sałata

Składniki

  • 2 kg młodych ziemniaków
  • 3 łyżki octu jabłkowego
  • 3 jajka
  • 3/4 szklanki majonezu
  • 1 łyżeczka suszonej musztardy
  • 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego
  • 3 łodygi selera naciowego
  • 1 cebula
  • 3 cebulki dymki + zielone części
  • 10 małych korniszonów
  • mała garść świeżej natki pietruszki

Dekoracja

  • 1 łyżeczka słodkiej papryki

Przygotowanie

Zacznij od ugotowania ziemniaków i jajek. Ziemniaki, obierz, pokrój na kawałki jeśli są duże, a jeśli malutkie to pozostaw w całości i ugotuj w osolonej wodzie, aż będą miękkie. Odcedź ziemniaki, polej octem, wymieszaj i odstaw do ostygnięcia. W tym samym czasie ugotuj jajka na twardo, ostudź i obierz ze skorupki. Jajka pokrój na ćwiartki, lub plastry.
W misce połącz ugotowane jajka, majonez i przyprawy: pieprz, musztardę (ostatecznie może być musztarda dijon jeśli nie macie sproszkowanej) oraz sól do smaku. Dołącz ziemniaki, seler pokrojony w plasterki, cebulę i cebulę dymkę drobno pokrojoną, korniszony pokrojone w grubą kostkę, a także posiekaną natkę pietruszki. Wszystko dokładnie wymieszaj, przykryj folią i włóż do lodówki, aby się schłodziła na minimum 30 minut lub dłużej. Przed podaniem posyp słodka papryką.
Pamiętaj, że dania zawierające majonez nie powinny stać na stole dłużej niż 2 godziny, szczególnie w upalne dni!!!

3 Comments do “Klasyczna amerykańska sałatka ziemniaczana”

  1. Basia pisze:

    Co to jest suszona musztarda i gdzie ją kupic?

    • Kasia Bednarska pisze:

      To zwyczajnie musztarda w proszku, i można ją kupić w sklepach internetowych jak i w dobrych delikatesach. Jeśli jej nie możesz znaleźć użyj zwykłej musztardy np. dijon ze słoiczka i też dobrze. :-) Pozdrawiam.

Dodaj komentarz

Komentarz