Udane rogaliki

Mam smak na…

udane rogaliki, z różą, powidłami czy nutellą, z czym tylko chcecie. Dziecinnie proste rogaliki, które smakują wspaniale i zawsze się udadzą. Zrobiłam je na podstawie tych, które kupiłam w mojej ukochanej piekarni. Bez trudu rozpoznałam ciasto, na które miałam już przepis, który Wy też już znacie (z ciasteczek z jabłkami i pasztecików) i oto są. Wasi goście i domownicy będą nimi zachwyceni.

IMG_2315

 

IMG_2324

IMG_2325

IMG_2328

IMG_2329

IMG_2330

IMG_6517

IMG_6521

IMG_6537

Udane rogaliki

Przyrządzanie 30 min
Gotowanie 40 min
Czas całkowity 1 h 10 min
Rodzaj dania Deser
Dobry na okazje: Przyjęcie towarzyskie

Składniki

Ciasto

  • 3 szklanki mąki
  • 3 dag świeżych drożdży
  • 1 margaryna
  • 3 łyżki kwaśnej śmietany
  • 3 żółtka

Nadzienie

  • słoiczek ulubionej gęstej konfitury np. powideł, lub marmolady różanej, albo nutelli, czy gotowej masy makowej

Dekoracja

  • cukier puder

Przygotowanie

Wyjmij wałek, stolnicę, nóż, blachę do pieczenia, czystą ściereczkę, nóż do wykrawania ciasta.
Odmierz mąkę, rozkrusz na niej drożdże, margarynę prosto z lodówki pokrój na małe kawałeczki, teraz dodaj żółtka oraz śmietanę i zagnieć składniki w spójną masę. Uformuj zgrabną kulę i pozostaw na stolnicy na 30 minut pod przykryciem, aby ciasto nieco odpoczęło. Następnie podziel ciasto na cztery części, aby łatwiej było je rozwałkować i wycinać. Każdą część ciasta cienko rozwałkuj i za pomocą noża wycinaj długie trójkąty. Taki wydłużony trójkąt posmaruj cienko wybraną konfiturą po środku, pozostawiając nieco miejsca po obu stronach, aby dżem nie wypływał. Teraz ostrożnie zwiń od nasady do koniuszka i powstaje zgrabny rogalik. Piecz w rozgrzanym piekarniku do 190C przez około 20 minut, aż się ładnie zarumienią. Wielkość rogalików zależy oczywiście od tego jakich rozmiarów trójkąty wytniecie.
Mam uwagi…
Do tych rogalików postarajcie się wybrać konfiturę, która jest gęsta, a jeśli to będzie marmolada to twarda.

Jeśli użyjecie konfiturę bez cukru, to te rogaliki ucieszą diabetyków.

Dajcie się wykazać dzieciom w zwijaniu rogalików, to nic, że wyjdą nieco koślawe. Mój 4-letni syn świetnie sobie poradził i świetnie się razem bawiliśmy, oczywiście forsował nutellę.

 

 

 

 

 

3 Comments do “Udane rogaliki”

  1. Wyglądają na bardzo udane :))
    Pozdrawiam serdecznie!

  2. Ada pisze:

    Bez wątpienia udane :)

  3. Rącza Beth pisze:

    Haha u mnie tak samo jak na zdjęciu, każdy domownik smaruje ciasto czym innym :)) serki homo z białym serem wszystkie smaki, masło orzechowe McEnnedy, marmolada owocowa z Gomaru, dosypywana jest Nesca i kakao. Stół wygląda jakby żyły świnki trzy ;)

Dodaj komentarz

Komentarz