Ciasteczka peanut butter

Mam smak na…

ciasteczka peanut butter, wszyscy którzy czytają mojego bloga wiedzą już, że uwielbiam amerykańskie słodycze. Dla mnie nie ma nic lepszego niż nutka słoności w łakociach. Te ciasteczka z masłem orzechowym a raczej peanut butter  cookies to jedne z najbardziej znanych smaków w Stanach zaraz obok ciasteczek z kawałkami czekolady (znajdziecie na blogu). Amerykańskie cookies są słodsze, niż europejskie „biszkopty”, a także bardziej kruche, chrupiące, zawierające kawałki orzechów, czekolady. Polecam gorąco miłośnikom cookies takim jak ja. Przy zakupie masła orzechowego zwróćcie uwagę na jego skład, upewnijcie się że jest przynajmniej w 93% procentach zrobione z orzeszków ziemnych ;-).

Ciasteczka peanut butter

Ilość porcji 50
Przyrządzanie 15 min
Gotowanie 45 min
Czas całkowity 1 h
Rodzaj dania Deser

Składniki

  • 350g mąki
  • 1 1/2 łyżeczki sody
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 200g masła
  • 190g cukru kryształu
  • 190g cukru jasnego brązowego lub muscavado
  • 2 jajka
  • 450g masła orzechowego gładkiego

Przygotowanie

Zacznij od wymieszania w misce suchych składników: mąki , sody i soli. Składniki takie jak masło i jajka muszą mieć temperaturę pokojową. W drugiej misce zmiksuj na średnich obrotach miękkie masło z dwoma rodzajami cukru na puszystą masą. Pojedynczo wbijaj jajka i miksuj, aż każde z nich dobrze połączy się z masą. Następnie wrzuć masło orzechowe i wszystko razem zmiksuj. Teraz zmniejsz obroty miksera do minimum i dodaj mieszankę suchych składników w trzech porcjach. Tak przygotowane cisto owiń w folią spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut. Blachy do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia. Nakładaj schłodzone ciasto łyżką do lodów. Za pomocą widelca dociśnij lekko ciasto i stwórz wzorek w kratkę. Ja do niektórych ciasteczek powtykałam kolorowe m&msy i orzeszki ziemne nie solone. Każdą blachę ciasteczek piecz około 15 minut w temperaturze 170 C. To przepis na spora ilość ciasteczek i powinno ich wyjść około 50szt.

IMG_5131 IMG_5134 IMG_5135 IMG_5138 IMG_5142 IMG_5161 IMG_5162 IMG_5165 IMG_5174 IMG_5176

Brak komentarzy.

Dodaj komentarz

Komentarz