Blog

Ciasto ucierane „Dynastia”
Mam smak na… ciasto ucierane „Dynastia”, smak z dzieciństwa. Pamiętacie zapewne ten kultowy serial, który oglądaliśmy z zapartym tchem  jeszcze w „siermiężnych” czasach. W mojej rodzinie  szczyt  konsumpcyjnej popularności tego ciasta  przypadł właśnie na czas świetności „Dynastii”, stąd nazwa. Gwarantuję Wam jednak, że jego jakość jest dużo lepsza niż jakość serialu ;-). Poniższa wersja jest Czytaj dalej...
Polędwiczki BBQ
Mam smak na… polędwiczki w domowym sosie BBQ, tak zamarynowane mięso jada się właśnie w Stanach, bo amerykanie uwielbiają grillować i warto czerpać od nich pomysły. My też uwielbiamy grillować, ale głównie kiełbasę i kaszankę, które są świetne, od czasu do czasu. Nie bójcie się różnych rodzajów mięs, tylko przygotujcie się do tego np. czytając Czytaj dalej...
Grill master – podstawy bezpieczeństwa
Zasady i bezpieczeństwo grillowania. Bezpieczeństwo grillowania - po pierwsze nie rozpalaj  grilla w zamkniętych pomieszczeniach. Kiedy go już rozpalisz, nie zostawiaj go bez opieki. Uważaj na dzieci, a także zwierzęta kręcące się w pobliżu. W przypadku grilla węglowego po zakończeniu grillowania przykryj go pokrywą i zamknij dostęp powietrza, aby zdusić ogień. Natomiast jeśli używasz grilla Czytaj dalej...
Champion hawajski na zimno
Mam smak na… champion hawajski na zimno, czyli sernik na zimno, taki, jaki robiło się za dawnych lat. Zrobiony z sera białego trzykrotnie zmielonego, udekorowany egzotycznymi „kwiatami” z ananasa -  prawdziwy rarytas. Świetny deser o tej porze roku, kiedy zaczynają się upały. Zamiast żelatyny dodałam galaretkę o smaku pina colada Winiar, żeby wzmocnić ananasowy smak Czytaj dalej...
Paprykowa karkówka
Mam smak na… paprykową karkówkę, jest to bardzo prosta marynata, na którą składają się trzy smaki papryk w proszku, czyli składniki które wszyscy mamy w domu zawsze. Jedynie postarajcie się zdobyć wędzoną paprykę w proszku, która jest niezastąpiona podczas sezonu grillowego. Wspaniały słodko-pikantny paprykowy aromat świetnie pasuje do karkówki. W zasadzie ta marynata jest dość Czytaj dalej...
Mięso, czy już upieczone?
MIĘSO, czy już upieczone? Termometr do mięsa da nam  szybką odpowiedź na to pytanie.  Jest on  szczególnie przydatny i skuteczny  przy większych kawałkach mięsa. Musimy pamiętać tylko, aby umieścić końcówkę termometru w środkowej, najgrubszej  części  mięsa, z dala od kości czy tłuszczu. Miejmy również na uwadze, że temperatura mięsa po zdjęciu z rusztu  wzrośnie o Czytaj dalej...
Rajskie motylki
Mam smak na… rajskie motylki, już od jakiegoś czasu chodziły mi te domowe delicje po głowie i właśnie teraz postanowiłam je zrobić na potrzeby konkursu z nowymi galaretkami firmy Winiary. Biszkopty, galaretka, czekoladowa polewa i pyszne ciacho gotowe. Wszyscy je znamy i uwielbiamy.
Muffinki zebry
Mam smak na… muffinki zebry, to nic innego jak dwa rodzaje ciast – waniliowe i kakaowe połączone w esy-floresy, dzięki czemu każda muffinka ma inny wzór. Można dodatkowo oprószyć je cukrem pudrem do dekoracji . Świetnie sprawdząją się na pikniku i w podróży, do pracy. Te puszyste, wspaniałe muffinki proponuje Martha Stewart, moja ulubienica jak Czytaj dalej...
Sezon na grilla!
Co robić a czego nie podczas grillowania! TAK NIE Dokładnie upewnij się, jaką metodą czyli w jakiej temperaturze należy dany rodzaj mięsa przyrządzić. Rozgrzej grill do maksymalnej temperatury zanim położysz na nim mięso, bo tylko wtedy upiecze się równo. Dopiero póżniej dostosuj temperaturę do rodzaju pieczonego mięsa. Utrzymuj ruszt grilla w czystości, w przeciwnym razie Czytaj dalej...
Sałatka z parmy i melona
Mam smak na… sałatkę z szynką parmeńską i melonem, to klasyczne włoskie połączenie smaku, z bazyliowo-cytrynowym dresingiem, który nadaje tej prostej sałatce letnią świeżość. Polecam Wam tą sałatkę, ale pod jednym warunkiem: musisz bardzo lubić i szynkę parmeńską i melona. Jeśli tak naprawdę nie przepadasz za tymi składnikami, to raczej Ci ona nie posmakuje. Tą Czytaj dalej...
Strona 10 z 21«Pierwsza...89101112...20...Ostatnia »