Tagi: boczek

Rolada schabowa z żurawiną
Mam smak na… roladę schabową z żurawiną, jest to niewątpliwie świąteczna potrawa, gdyż farsz zawiera przyprawy korzenne i właśnie żurawinę suszoną. Ta pyszna rolada może być częścią wykwintnego, np. świątecznego obiadu, choć ja pierwszy raz zrobiłam ją na chrzciny synka, była hitem.  Natomiast podana na zimno jako wędlina będzie smakować równie wspaniale. Przepis ten znalazłam Czytaj dalej...
Polędwiczki otulone boczkiem
Mam smak na… polędwiczki otulone boczkiem. Za oknami coraz chłodniej, tak więc danie to świetnie oddaje otaczającą nas teraz aurę jesienną. A tak na serio  jest to po prostu bardzo pyszne danie, łatwe do zrobienia i nie wymagające dużo czasu. Polędwiczki dają gwarancję, że mięso będzie miękkie i kruche, więc bez obaw można je zaserwować Czytaj dalej...
Sałatka Cezar
Mam smak na… sałatkę cezar, sałatka ta jest jedną z najbardziej popularnych sałatek, którą można zamówić niemal w każdej restauracji na świecie. Istnieje też jej wiele wersji, ale ta mi smakuje najbardziej. Przede wszystkim dlatego, że dressing jest bardzo dobry. Wiem, że nie wszyscy przepadają za filecikami anchois, ale ja sobie nie wyobrażam tego sosu Czytaj dalej...
Ulubione bolognese
Mam smak na… ulubione bolognese, wszyscy znamy wiele różnych wersji tego wspaniałego dania rozpoznawalnego na całym świecie. To jego druga wersja na moim blogu, którą najczęściej gotuję do makaronu, na podstawie przepisu Jamiego Olivera. Natomiast tamtą wersję bogatszą o warzywa, używam do przygotowania lasagne. Polecam spróbować obie!
Sałatka z jajkiem po benedyktyńsku
Mam smak na… Sałatkę z jajkiem po benedyktyńsku, nie ma to jak pożywna sałatka w porze lunchu. Ta sałatka jest chyba facetem, bo boczek, grzanki, jajko nie ma w niej nic z kobiecej lekkości. Jeśli Twój mężczyzna nie jadł dotąd sałatek, to myślę że na tą być może się skusi. Dodatkowym argumentem może być fakt, Czytaj dalej...
Piersi z kurczaka z porem
Mam smak na… piersi z kurczaka z porem, a także świeżym tymiankiem i boczkiem. Kolejny szybki przepis na zapiekaną, niezwykle aromatyczną pierś z kurczaka. To niewiarygodne, że przy minimum zaangażowania i pracy powstaje takie cudo. Niczym Pan Robótka można zrobić to w minutkę :-). Nadchodzi wiosna więc nie ma co spędzać zbyt dużo czasu w Czytaj dalej...
Dorsz z rozmarynem i boczkiem
Mam smak na… pieczonego dorsza z boczkiem i rozmarynem. Jest to potrawa- niespodzianka. Ryba i boczek to dość nieoczekiwane połączenie smaków, ale uwierzcie mi, bardzo smakowite. Myślę, że z powodzeniem można przyrzadzić to danie dla osoby nie do końca przekonanej do ryb. Boczek  posłuży za idealną „przynętę” :-). Ten przepis mam z książki Jamiego Olivera Czytaj dalej...
Kopytka z…
Mam smak na… Kopytka z …, masłem i bułeczką posypane cukrem, smak dzieciństwa. Z szałwią usmażoną na maśle i parmezanem, a także aromatyzowane świeżym rozmarynem i posypane chrupiącym boczkiem, do wyboru do koloru. Ziemniaki o tej porze roku nie są już zbytnio smaczne, ale do kopytek idealne.
Tarta wieśniaka
Mam smak na… tarte wieśniaka. Jest to tarta z  boczkiem, czerwoną cebulą i ziemniakami. Ziemniaki !?? zastanawiacie się. Moja reakcja była podobna, ale wieśniak wiedział lepiej. Zróbcie, a efekt Was zaskoczy. Jest to typowe jedzenie na pocieszenie czyli  prosta kombinacja ulubionych składników: chrupiącego boczku i pieczonych ziemniaczków. Możecie do niej podać wino, albo jeszcze lepiej, piwo. Czytaj dalej...