Tagi: grzyby leśne

Risotto z grzybami
Mam smak na… risotto z grzybami, jest niesamowicie aromatyczne i pyszne. Bardzo lubię zbierać i jeść grzyby i właśnie do tego risotta użyłam samych własnoręcznie zebranych podgrzybków. Szkoda, że sezon grzybowy praktycznie się skończył. Na szczęście zdążyłam zrobić sobie trochę zapasów i jak znów przyjdzie mi ochota na to wyśmienite risotto, to mrożone grzyby też Czytaj dalej...
Calzone ze szpinakiem i grzybami
Mam smak na… calzone ze szpinakiem i grzybami, pomidorami i mozzarellą. Ogólnie calzone, to taka zamykana pizza z różnymi dodatkami. Teraz mamy jesień i grzyby już się pokazały, więc można wybrać się do lasu, a potem zrobić to pyszne calzone. Ewentualnie możecie zastąpić grzyby dojrzałymi, aromatycznymi pieczarkami.  Poniższy przepis wymyślił jeden z moich ulubionych autorów: Czytaj dalej...
Leśny kurczak
Mam smak na… leśnego kurczaka. To potrawa wykwintna, a zarazem bardzo prosta, składająca się tylko z paru składników. Składniki tego dania to dwa świetne duety: grzyby i tymianek oraz pierś kurczaka i białe wino. Jeszcze odrobina masła, które zwiąże całość -  i gotowe!. Jamie Oliver świetnie to opracował, a ja się dostosowałam:-). Danie to przypomina Czytaj dalej...